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Colloque International du vin et de la gastronomie. Dijon, du 15 au 16 novembre 2017

Le colloque organisé par la chaire UNESCO « Culture et Traditions du vin », dépendante de l’Université de Bourgogne, a réuni des chercheurs de tous horizons aussi bien géographiques (France, Chine, Canada, Australie…) que scientifiques (historiens, archéologues, géographes, statisticiens, sémioticiens, ethnographes, professeurs en marketing et en communication…) Voici quelques morceaux choisis de ces deux jours…

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Noel-2017-chateau-de-castelnaud-animation-histoire-culinaire-XIVe-les-causeries-culinaires-recettes-histoire-cuisine-ancetres

Noël au château

Que faites vous pendant les vacances de Noël ? Venez parler cuisine avec moi au Château-de-Castelnaud en Dordogne. Sous les traits de Guillemette, je vous raconterais mon histoire et mon quotidien. Être cuisinière dans un château, au XIV e siècle, n’est pas de tout repos. Allumer le feu, gérer l’approvisionnement, respecter la diététique et diversifier les…

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Affiche-Marché-Noël-Gratentour-2017-10-decembre-les-causeries-culinaires-recettes-histoire-cours-cuisine-ancêtres

Des idées cadeaux pour Noël!

Vous manquez d’idées cadeaux pour vos proches et vos amis ? Ma boutique ambulante d’épices et de condiments vous propose des idées originales pour des cadeaux gourmands. Venez découvrir les coffrets aux saveurs d’autrefois pour réaliser à la maison un repas médiéval avec le coffret « Saveurs du Moyen Âge ». Ou bien, si vous…

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Marche-Noel-2017-Roques-sur-Garonne-3-decembre-es-causeries-culinaires-recettes-histoire-cours-cuisine-ancêtres

Noël, Noël!

Voici arrivé le temps des préparatifs de Noël. Je serais présente au marché de Noël de Roques-sur-Garonne, le Dimanche 3 décembre 2017. Venez découvrir les coffrets aux saveurs d’autrefois pour réaliser à la maison un repas médiéval avec le coffret « Saveurs du Moyen Âge ». Ou bien, si vous préférez voyager dans le temps,…

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Visite-Toulouse-atelier-des-saveurs-renaissances-les-causeries-culinaires-recettes-histoire-cours-cuisine-ancêtres

Les ateliers des saveurs à Toulouse!

Pays d’Oc.com propose, toute l’année, des visites insolites de Toulouse : « Les histoires de l’Histoire ». Voici, une nouvelle façon de découvrir la ville rose! Les visites de Pays d’Oc.com sont conçues avec une approche sensorielle (senteurs, textures et sonorités). Les conteurs passionnés vous guident dans la ville et vous transportent dans le temps…

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Animation-cuisine-chateau-de-Murol-les-causeries-culinaires-recettes-ancetres-boutique-cours-cuisine-histoire

Pâques au tison, au château de Murol (63)

Venez vous réchauffer au coin du feu de la cuisine du château de Murol, en Auvergne. Pour les vacances de Pâques 2017, le château de Murol vous propose des causeries culinaires au coin du feu. Sous les traits de Guillemette, je vous raconterais mon histoire et mon quotidien. Être cuisinière dans un château, au XVe siècle,…

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Exposition-Vesunna-2016-taverne-antique-les-causeries-culinaires-histoire-cuisine-recettes-ancêtre-cours-formation

Ils sont food ces romains

Exposition à voir : « Ils sont food ces romains » au Musée de Vesunna à Périgueux, en Dordogne, jusqu’au 26 mars 2017. Le Musée Vesunna vous propose de passer quelques heures dans une taverne romaine reconstituée, un thermopolium. Ces lieux de restauration rapide ou à emporter étaient nombreux en ville, à l’époque antique, car…

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