Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d’où tu es

La cuisine dite régionale ne s’arrête pas à une liste de spécialités culinaires. Pour la définir, il faut rechercher les pratiques alimentaires et tenter de retrouver les goûts de nos ancêtres.

L’exposition « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d’où tu es » rend compte de l’avancée de la recherche historique et archéologique dans ce domaine. Les différents panneaux apportent, aux lecteurs, les clefs de compréhension en quelques thèmes essentiels :

• Introduction à l’histoire de la cuisine
• Les premières cuisines (-5000 à -750)
• La cuisine gauloise (-750 à -52)
• La romanisation de la cuisine
• La construction de la cuisine médiévale
• Les goûts de la cuisine médiévale
• Les marqueurs du goût (1500-1850)
• La construction d’une cuisine régionale
• Pour en savoir plus : petite bibliographie utile

Supports d’exposition :

• Les panneaux-kakémono sont livrés dans leur housse de transport individuel. Le Kakémono est facile à installer n’importe où. C’est une structure à enrouleur démontable. Le visuel, tendu par un système de ressorts remontant, apporte une lecture agréable aux visiteurs.
• Des petits cahiers de recettes sont proposés comme catalogue d’exposition pour aller plus loin et initier les visiteurs à la cuisine des sociétés du passés.

Thèmes disponibles actuellement :

• la Gironde,
• la Dordogne,
• la Haute-Garonne,
• les Pyrénées-Bigourdanes,
• Le Béarn,
• la Gascogne.

Demander un devis