La cuisine dite régionale ne s’arrête pas à une liste de spécialités culinaires. Pour la définir, il faut rechercher les pratiques alimentaires et tenter de retrouver les goûts de nos ancêtres.
L’exposition « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d’où tu es » rend compte de l’avancée de la recherche historique et archéologique dans ce domaine. Les différents panneaux apportent, aux lecteurs, les clefs de compréhension en quelques thèmes essentiels :
- Introduction à l’histoire de la cuisine
- Les premières cuisines (-5000 à -750)
- La cuisine gauloise (-750 à -52)
- La romanisation de la cuisine
- La construction de la cuisine médiévale
- Les goûts de la cuisine médiévale
- Les marqueurs du goût (1500-1850)
- La construction d’une cuisine régionale
- Pour en savoir plus : petite bibliographie utile
Supports d’exposition :
- Les panneaux-kakémono sont livrés dans leur housse de transport individuel. Le Kakémono est facile à installer n’importe où. C’est une structure à enrouleur démontable. Le visuel, tendu par un système de ressorts remontant, apporte une lecture agréable aux visiteurs.
- Des petits cahiers de recettes sont proposés comme catalogue d’exposition pour aller plus loin et initier les visiteurs à la cuisine des sociétés du passés.
Thèmes disponibles actuellement :
- la Gironde,
- la Dordogne,
- la Haute-Garonne,
- les Pyrénées-Bigourdanes,
- Le Béarn,
- la Gascogne.


Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d’où tu es

La cuisine dite régionale ne s’arrête pas à une liste de spécialités culinaires. Pour la définir, il faut rechercher les pratiques alimentaires et tenter de retrouver les goûts de nos ancêtres.
L’exposition « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d’où tu es » rend compte de l’avancée de la recherche historique et archéologique dans ce domaine. Les différents panneaux apportent, aux lecteurs, les clefs de compréhension en quelques thèmes essentiels :
- Introduction à l’histoire de la cuisine
- Les premières cuisines (-5000 à -750)
- La cuisine gauloise (-750 à -52)
- La romanisation de la cuisine
- La construction de la cuisine médiévale
- Les goûts de la cuisine médiévale
- Les marqueurs du goût (1500-1850)
- La construction d’une cuisine régionale
- Pour en savoir plus : petite bibliographie utile
Supports d’exposition :
- Les panneaux-kakémono sont livrés dans leur housse de transport individuel. Le Kakémono est facile à installer n’importe où. C’est une structure à enrouleur démontable. Le visuel, tendu par un système de ressorts remontant, apporte une lecture agréable aux visiteurs.
- Des petits cahiers de recettes sont proposés comme catalogue d’exposition pour aller plus loin et initier les visiteurs à la cuisine des sociétés du passés.
Thèmes disponibles actuellement :
- la Gironde,
- la Dordogne,
- la Haute-Garonne,
- les Pyrénées-Bigourdanes,
- Le Béarn,
- la Gascogne.
Condtions
L’exposition est à louer
Délais de location
1 mois minimum
Description technique
Kakémono roll-up, dimensions 80 x 200 cm, toile plastifiée, anti feu, encre 100% écologique
Contraintes du lieu
Exposition intérieure
Poids total
25 kg
Demandes sur mesure
Panneau complémentaire, mises en scènes avec des facs similés, cahiers de recettes


La romanisation de la cuisine occitane
Spécificités de la cuisine romaine
