CONFERENCES ET EXPOSITIONS

A votre service !

L’histoire culinaire raconte la provenance des aliments que l’on consomme aujourd’hui, leur arrivée et leur culture en France, la façon de les préparer. Elle nous amène à réfléchir sur nos propres habitudes alimentaires en remontant aux sources du goût. Loin d’être mono-thématique, la matière est multiple. Elle parle de diététique, de voyage, de religion, de saison, de convivialité, de plaisir, de partage, de gaspillage et bien d’autres choses encore.

Les Causeries Culinaires propose des conférences sur l’histoire de l’alimentation. Elles peuvent être illustrées, en salle, avec un diaporama, ou mise en scène sur votre lieu de visite. Nous vous aidons à réaliser vos expositions autour de cette vaste thématique. Nous pouvons concevoir les textes, les images, l’infographie, le catalogue d’exposition, le livret d’accueil, le dossier de presse et le dossier pédagogique …

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L’histoire culinaire raconte la provenance des aliments que l’on consomme aujourd’hui, leur arrivée et leur culture en France, la façon de les préparer. Elle nous amène à réfléchir sur nos propres habitudes alimentaires en remontant aux sources du goût. Loin d’être mono-thématique, la matière est multiple. Elle parle de diététique, de voyage, de religion, de saison, de convivialité, de plaisir, de partage, de gaspillage et bien d’autres choses encore.

Les Causeries Culinaires propose des conférences sur l’histoire de l’alimentation. Elles peuvent être illustrées, en salle, avec un diaporama, ou mise en scène sur votre lieu de visite. Nous vous aidons à réaliser vos expositions autour de cette vaste thématique. Nous pouvons concevoir les textes, les images, l’infographie, le catalogue d’exposition, le livret d’accueil, le dossier de presse et le dossier pédagogique.

Quelques Exemples
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Exposition « le marché médiéval » au domaine Château Champion, à Saint-Emilion (33)

Sur le thème « Que savons-nous des produits vendus sur les étals des marchands au Moyen Âge ? » Huit panneaux ont été conçus pour comprendre les modes alimentaires des femmes et des hommes de cette époque. Réalisation des textes, images et infographie. Commanditaire : Chambre d’agriculture de Gironde pour le marché Bienvenue à la ferme de Château Champion

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Exposition « La santé au jardin. Plantes et vertus au Moyen Âge » au château de Langeais (37)

À partir des enluminures du livre des Grandes Heures d’Anne de Bretagne, l’exposition de 19 panneaux précise les vertus et l’usage des plantes au Moyen Âge, en expliquant la diététique et l’esprit des femmes et des hommes de ce temps là. Réalisation des textes, choix des images (graphisme des panneaux : Agence CVL). Commanditaire : Kléber Roussillon SARL.

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Conférence « Goûts et saveurs de la cuisine mérovingienne », Les fêtes aromatiques de Teilhet (09)

Conférence guidée à travers le site de la nécropole mérovingienne de Tabariane. Commanditaire : Villes et Pays d’Art et d’Histoire des Pyrénées cathares.