Démonstration de cuisine médiévale
Démonstration de cuisine médiévale – Abbaye de Flaran, le 26 juillet 2018
Un grand merci à vous pour la qualité de votre intervention ! C’était vraiment passionnant et le public a beaucoup apprécié.
Anne M.
DEMONSTRATION DE CUISINE
Dans le cadre d’un atelier de démonstration, l’animatrice réalise devant le public 1 ou 3 recettes en les commentant avec des données historiques sur la pratique culinaire, les goûts et les saveurs, les vertus des ingrédients, leur provenance, leur commercialisation… Les plats choisis sont réalisés en 20 ou 35 min. Ils sont ensuite proposés à la dégustation.
Le spectateur est plongé dans les odeurs de cuisine. Tous ses sens sont sollicités : la vue, l’ouïe, l’odeur et le goût. Il apprend en s’amusant, il pose un autre regard sur l’histoire de nos ancêtres.
L’atelier de démonstration s’adapte à votre projet et à votre lieu.
DEMONSTRATION DE CUISINE
Observer, apprendre et goûter
Dans le cadre d’un atelier de démonstration, l’animatrice réalise devant le public 1 ou 3 recettes en les commentant avec des données historiques sur la pratique culinaire, les goûts et les saveurs, les vertus des ingrédients, leur provenance, leur commercialisation… Les plats choisis sont réalisés en 20 ou 35 min. Ils sont ensuite proposés à la dégustation.
Le spectateur est plongé dans les odeurs de cuisine. Tous ses sens sont sollicités : la vue, l’ouïe, l’odeur et le goût. Il apprend en s’amusant, il pose un autre regard sur l’histoire de nos ancêtres.
L’atelier de démonstration s’adapte à votre projet et à votre lieu.
Comment ça se passe ?
Durée de l’atelier
de 45 mn
Nombre de participants
de 10 à 30 personnes
Thématiques
Infinies : cuisine gauloise, cuisine romaine, cuisine du Moyen Âge…
Contraintes du lieu
Espace équipé au minimum de plusieurs prises électriques, d’un point d’eau et de 2 tables
Fournitures incluses
Les plats de service reproduisant la vaisselle d’époque, les ingrédients
Demandes sur mesure
Démonstration costumée, location d’une cuisine portative de démonstration
Quelques Exemples
Démonstration de la cuisine de la Renaissance à Albi (81)
Organisée par l’Office du Tourisme d’Albi
Démonstration de la cuisine Romaine au Salon du livre gourmand à Périgueux (24)
Organisée par le Musée de Vesunna
© Crédit photo : Arnaud Loth
Démonstration de la cuisine du Moyen Âge au cloître de l’abbaye de Flaran (32)
Organisée par le Conservatoire Départemental du Patrimoine et des Musées du Gers
On en Parle ...
Autres Prestations