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Eau de rose

12,00 6,00

Eau naturelle de fleur de rose issue de l’agriculture biologique de la maison Thiercelin

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Description

Eau de Rose, Saveur Médiévale

Parmi toutes les saveurs florales, la rose est la plus appréciée au Moyen Âge et à la Renaissance. On achète l’eau de rose chez l’apothicaire ou on peut la faire soi-même si l’on possède un alambic et des rosiers dans son jardin. 

En cuisine, cette eau de fleur est aussi bien utilisée pour arroser des volailles rôties (poulet, perdrix), des tartes aux légumes (épinards, courge) que pour aromatiser des desserts ou des sucreries. 

Elle est délaissée à partir du XVIIIe siècle et oubliée au profit de l’eau de fleur d’oranger.

Redécouvrez cette saveur emblématique de la cuisine médiévale. Vous pouvez l’utiliser pour aromatiser les crêpes et les gâteaux. L’eau de rose donnera une saveur fleurie et délicate à vos compotes de pomme et vos flans maisons. Vous pouvez aussi en mettre quelques goûtes dans vos cocktails de fruits frais.

Bouteille de 25 cl, 100% eau naturelle de fleur de rose issue de l’agriculture biologique. Maison Thiercelin, Paris.

Astuce pour conserver l’arôme après ouverture, garder la bouteille au réfrigérateur.

Informations complémentaires

Poids 580 g
Dimensions 5.6 × 5.6 × 22 cm

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