La recette des frites de panais. Découvrez les frites médiévales! Bien avant l’arrivée de la pomme de terre sur les tables françaises, on mangeait des frites! Pour 4 à 5 personnes : 2 gros panais huile sucre Peler les panais, les découper en frites. Les laver et les faire un peu cuire à l’eau ou…

Un potage aussi bon chaud que froid! La tomate a eu du mal à s’imposer en France. Voici une des premières recettes de potage aux tomates écrite dans un livre de cuisine français. Une recette idéale pour utiliser les dernières tomates de la saison. Ingrédients 2 gros oignons 4 grosses tomates 4 verres de bouillon…