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Pot à bouilli gaulois sur un foyer protohistorique reconstitué

Nos ancêtres les Gaulois se nourrissaient de bouillie!

On vous raconte pas des salades3 août 2019

Il est une évidence pour tous les historiens et les archéologues : « La préparation de bouillies de céréales (froment, orge, millet, épeautre), dans l’Antiquité, on le sait, constituait une part importante de l’alimentation » (André, 1981 ; Desbat et al., 2006). Les anciens le reconnaissent eux-mêmes, tel Varron (écrivain, 116-27 av. J.-C.) qui nous affirme :…

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