Recette simple, économique, utilisant des produits que toute ménagère garde dans sa réserve (pain, lait, œufs, sucre, beurre ou huile), le pain perdu est une recette européenne. Dans la cuisine familiale, le plat permet d’utiliser le pain sec pour en faire un excellent entremet sucré. Aujourd’hui, il revient à la mode dans les restaurants français…