Conférence dégustation organisée par le Grand Atelier de Châtellerault (86), le jeudi 14 octobre 2021, dans le cadre des conférences du musée auto-moto-vélo.
Si on a toujours voyagé depuis des siècles, c’est cependant avec le développement du chemin de fer et de l’automobile que les déplacements de villégiature se sont démocratisés. Pour manger sur la route, il y a surtout les bonnes auberges du terroir. À partir des années 1930, avec la démocratisation des congés payés, un nouveau mode d’alimentation se met en place pour partir en voyage tout en se régalant de bonnes recettes à emporter faites maison. Sylvie nous raconte la fabuleuse histoire de la cuisine de voyage riche en recettes oubliées. De quoi surprendre vos papilles !
