Conférence sur l’histoire de la consommation des courges organisée par Ville et Pays d’Art et d’Histoire des Pyrénées Cathares à Carla-de-Roquefort le 30 octobre 2021 (09)
Les gourdes, courges et autres citrouilles sont consommées depuis des siècles. Mais comment les sociétés du passé cuisinaient-elles ce légume ?
Le Pays d’Art et d’Histoire des Pyrénées Cathares dans le cadre de sa programmation d’automne, organise une conférence pour apprendre l’histoire très ancienne de la consommation des courges.
Au programme : petite histoire de courges, espèces de courges, recettes venues du passé et dégustation !
Un rencontre interactive et conviviale animée par une spécialiste pour découvrir les différentes façons de cuisiner les courges.
