Atelier-découverte des saveurs gallo-romaines le 17 et 18 juin 2023 au Musée Ardouin à Mazères (09).
Que savons nous de la cuisine des époques mérovingienne et carolingienne ? Peu de choses à vrai dire, pourtant c’est bien entre les Ve et Xe siècles que se mettent en place les goûts culinaires du Moyen Âge. Entre cuisine gallo-romaine et cuisine médiévale, les changements de mode alimentaire sont lents mais perceptibles. L’atelier vous plongera dans l’univers culinaire du haut-Moyen Âge. On parlera de cuisine, mais aussi de voyage, de religion, de botanique, de diététique.
Et pour les curieux, vous pouvez déguster quelques spécialités de l’époque !
