Potage improvisé (1390)
Et oui, au Moyen Âge aussi il faut parfois improviser en cuisine ! Typique du Moyen Âge, ce potage de persil très goûteux recouvre sa “soupe” de pain. Mais attention, pour la soupe utilisez uniquement du pain de campagne c’est bien meilleur que la baguette. Pour 4 personnes : 2 gros bouquets de persil, 6…