Confinement de la culture ! Promo voyage!

Voyagez dans le temps sans bouger de chez-vous ! Profitez de remise* jusqu’à 30% pour émerveiller vos papilles avec de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs. Des saveurs venues du passé pour vous faire voyager dans l’histoire. Des recettes faciles à réaliser avec des ingrédients simples. Une expérience gustative à partager confiné (e) seul (e), confinés…

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Photo du plat refait à partir de la recette du 15e siècle

Asperges au jus (1570)

Une autre façon de savourer les dernières asperges de la saison. Au Moyen Âge, on apprécie les asperges plutôt grosses et peu cuites. Le temps de cuisson de ce plat proposé par Scappi dit « Platine » dépend de la consistance que l’on souhaite pour les asperges. Pour 4 personnes : 600 g d’asperges vertes, 1 à…

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