Atelier-culinaire aux Archives départementales de la Haute-Garonne, Samedi 15 avril à 11 h (31). Écrivain-cuisinier, l’auteur de « L’art de bien traiter » reste anonyme. Ce livre de cuisine publié en 1674 est un exposé sur l’art culinaire du XVIIe siècle. Cet ouvrage se diffuse jusqu’en province. On en retrouve des recettes, à Toulouse, dans le livre de…