Menu Ancien Régime : Et voilà le printemps! On a envie de fraicheur en bouche. Voici un repas que l’on servait sous l’Ancien Régime : oeufs farcis à l’oseille en entrée, suivi d’une tourte maigre de truite rose aux aromates et sa salade verte, et en dessert, des beignets de pain au citron vert. Voir d’autres cours.
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