Archives: Évènements

Il reste 4 places Spécial atelier de pâtisserie au temps de Louis XIV et Louis XV. Vous réalisez des macarons, des biscuits et autres gâteaux pour accompagner vos goûters façon XVIIe et XVIIIe siècles. Vous apprendrez à boire le café, le thé et le chocolat à la mode de l’Ancien Régime. Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" […]

Apéritif historique entre amis Il reste 4 places Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d'un autre temps : Moretum aux herbes (Antiquité!), lentilles à la romaine, charbonnée au citron et à la cannelle (Moyen Âge) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge). Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" target_blank="false" […]

À la table d'un gastronome romain Voici un cours de cuisine de l'Antiquité romaine aux saveurs aromatiques pour réveiller vos papilles :  salade de melon aux herbes,  pièce de porc grillée avec ses sauces aromatiques à la sarriette ou aux dattes-fenouil et en dessert une patina de pêches. Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" target_blank="false" button_alignment="default" animation="fadeIn" […]

À la table des troubadours Il reste 1 place ! Pour régaler les papilles des gourmands, voici un menu médiéval à réaliser et à déguster ; en entrée une omelette verte en tarte, suivi d'une viande grillée accompagnée de sa sauce aillée et pour finir en douceur une dariole à la rose. Voir d'autres cours. [dt_button […]

Ha zut c'est complet ! Venez découvrir les saveurs aromatiques de l'Antiquité. Vous cuisinerez un menu gallo-romain comprenant : des lentilles aux herbes, une pièce d’agneau accompagnée avec ses sauces aux aromates et pour dessert, une patina renversée aux pignons et aux noix.Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" target_blank="false" button_alignment="default" animation="fadeIn" size="medium" style="outline_with_bg" bg_color_style="custom" bg_color="#a8594c" bg_hover_color_style="custom" […]

À la table des troubadours À zut c’est complet ! Réalisez un repas du Moyen Âge spécial carême et donc 100% vegan : une porée de poireau au lait d'amande, des panais frits et pour le dessert des massepains à la rose. Tout un monde à découvrir. Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" target_blank="false" button_alignment="default" animation="fadeIn" size="medium" […]

À la table d'un bourgeois de l'Ancien Régime Voici un cours pour cuisiner comme au XVIIe et XVIIIe siècles. Vous confectionnerez un repas digne des tables bourgeoises de l'Ancien Régime. Au menu : citrouille fricassée, choux-fleur en pain et pour le dessert une tourte de crème pâtissière. Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" target_blank="false" button_alignment="default" animation="fadeIn" size="medium" […]

À la table d'un bourgeois de l'Ancien Régime Ha zut c'est complet ! Un cours de cuisine bourgeoise des XVIIe et XVIIIe siècles qui fait la part belle aux aromates. Au menu : des oeufs farcis à l'oseille, une tourte maigre de truite avec sa salade sauce orange et pour le dessert, des beignets de […]

À la table d'un gastronome romain Ha Zut c'est complet ! En ce début du mois d’octobre, vous cuisinerez un menu romain comprenant : une bouillie de millet aux noisettes grillées, une pièce d’agneau accompagnée avec ses sauces aux aromates et pour dessert, une patina renversée aux pignons et aux noix.Voir d'autres cours. [dt_button link="https://lescauseriesculinaires.com/inscription-cours-de-cuisine/" […]

Repas concert Renaissance Il reste 5 places Évènement spécial pour fêter la rentrée : repas concert au jardin ! Nous réaliserons un repas de la Renaissance. Ce repas sera accompagné d'un concert de musique Renaissance joué par l'ensemble Consort Modulabile de Toulouse. Au menu un potage de courge, une salade de laitue, une viande grillée […]