Affiche Albi fête la renaissance

Albi fête la Renaissance

Du 10 au 27 octobre 2019, venez découvrir les saveurs de la Renaissance à Albi. L’office du tourisme d’Albi fête les 500 ans de la mort de Léonard de Vinci et pour l’occasion toute l’équipe vous a concocté un programme d’animation complet ( visites guidées, concerts, cluedo géant, randonnée, conférences, expositions). Les Causeries Culinaires participent…

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photo des crepes au sucre du Moyen Âge

Crespes (1390)

Voici une des plus vieilles recettes de crêpes trouvée dans un livre de ménage du 14e siècle. La petite astuce du Ménagier de Paris : pour couler la pâte dans la poêle, on utilise au Moyen-Âge une écuelle ou une grande cuillère de bois percée en son centre d’un trou gros comme le petit doigt. On…

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